【8月18日湘鄂菜考察班】时间：8月18日—21日（8月17日全天报到），地点：武汉桥口路美食一条街，费用：3060元/人（包括培训费、资料费、毕业证书费、四天三星级酒店标准间住宿费、观光交通费、旅游景点门票费、招待餐费、宴会费。） 
主办单位 
东方美食学院，武汉小蓝鲸健康美食有限公司 
协办单位:《餐饮经理人》杂志，《烹饪艺术家》杂志，中国吃网，红厨帽国际联盟，东方美食国际高级研修班，餐饮业黄金教程体系，《共创双赢》编写组，《点菜师操作实务》编写组。 
活动主题 
创建，申报，考察，学习，旅游，共赢 

地点：武汉桥口路美食一条街君益宾馆（武汉市桥口区桥口路166号特1号，小蓝鲸美食广场店正对面）

培训对象 
各餐饮企业董事长、总经理，连锁店店长，营销部经理，楼面主管，行政总厨，运营总监，厨师长，领班，餐饮企业培训主管，旅游学校培训师资，餐饮管理公司师资等。 

课程安排 
开学典礼 
小蓝鲸走营养健康美食路线的成功经验报告，全国营养健康型餐饮企业示范单位申报条件及程序（半天） 
主讲：刘国梁，武汉小蓝鲸健康美食集团董事长，中国烹饪协会美食营养专业委员会秘书长 
奥运美食给中国餐饮市场带来的商机及产生的影响、湘鄂菜的发展前景（半天），经典湖北菜（半天） 
主讲：卢永良，武汉卢大师酒店管理有限公司董事长，中国烹饪协会副会长   
经典湘鄂流行菜（一天） 
主讲：郭方斌，中国烹饪名师，湖北烹饪大师，东方美食武汉记者站站长（半天）；甘泉，中国烹饪名师，小蓝鲸美食广场店行政总厨（半天） 
科学膳食与健康（半天） 
主讲：李加红，中国餐饮业职业经理人培训讲师，营养师，食品安全师 
免费游览项目 
武昌司门口户步巷小吃一条街（品尝武汉风味小吃：三鲜豆皮、热干面、糊米酒、什锦豆腐脑等）；汉口桥口路美食一条街（参观与品评小蓝鲸各连锁店、大家乐海鲜城、艳阳天、太子酒轩等知名酒店）；汉口江滩公园、黄鹤楼、武汉长江大桥、汉口长江二桥、汉阳龟山、武昌蛇山等景点。